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食品工程杂志
  • 杂志名称:食品工程
  • 期刊级别:省级
  • 主办单位:山西省食品工业研究所
  • 主管单位:山西省轻工行业管理办公室
  • 国内刊号:CN 14-1336/TS
  • 国际刊号:ISSN 1673-6044
  • 发表周期:季刊
  • 邮发代号:

往期文章

简谈如何加强食品安全科技
玉米蛋白粉的综合利用
顶空分析技术在食品分析中的应用进展
红曲霉发酵产物Monacolin K的研究进展与应用
邻苯二甲酸酯类增塑剂的研究现状
奶粉中蛋白质检测方法的研究
铁皮石斛营养保健功能的研究与产品开发
连翘酯苷A中压快速制备工艺的优化
木糖醇南瓜酸奶的工艺研究
苹果二次汁汽冷凝水茶饮料工艺配方的研究
纳豆系列咀嚼片产品工艺研究
连翘苷快速提取纯化工艺研究
冰杏酒发酵工艺条件的多因子研究
5-羟甲基糠醛在F-55 果葡糖浆贮存过程中的变化研究
复合诱变选育细菌纤维素耐酸性高产菌株的研究
溴化 1-苄基 -3-乙基苯并咪唑离子液体的合成
不同活性炭对果葡糖浆脱色性能及 5-羟甲基糠醛吸附力的比较
固态发酵白酒生产工艺过程分析
高压消解?石墨炉原子吸收光谱法测定贝类中镉含量的条件优化
液质联用测定氟尼辛葡甲胺的条件优化
干法灰化-ICP法测定食品中的磷
预包装快餐食品营养标签的制作

联系方式

杂志创刊时间:1998年
杂志社地址:山西省太原市
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